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Oenobordeaux - Guillaume S  

Bordeaux a réconcilié le grand public avec le vin.
 
L’ancienne Belle endormie comme on se plaisait tant à la surnommer a bien changé.

 

Elle est désormais plus dynamique que jamais et a vu son activité oenotouristique prendre une ampleur telle que les habitants renouent enfin avec le plaisir d’aller se balader dans les vignobles qui étaient trop souvent fermés au public, à prendre des cours de dégustations notamment avec l’Ecole du Vin de Bordeaux située dans le même immeuble que le bar du CIVB (excellente adresse pour déguster tout le panorama des vins de Bordeaux) place Tourny.

Les bars à vins ne sont pas en reste non plus avec de nombreuses adresses qui sont devenues des institutions bordelaises comme l’un de mes repères favoris pour passer une soirée entre amis à la découverte d’autres vins que les bordelais : Les Quatre coins du vin dans le quartier Saint-Pierre derrière la place de la Bourse. Un peu plus haut, en remontant vers le cours de l’Intendance, vous trouverez l’une des adresses les plus secrètes de Bordeaux. Le long couloir, laisse apparaître un décor architectural incroyable avec une cour qui a été fermée et des dizaines de verres à pied en suspension : c’est Max Bordeaux où vous pourrez venir déguster au verre les plus grands crus de Bordeaux (Yquem, Pavie, Margaux et j’en passe).

Pour moi Bordeaux c’est avant tout une ville à taille humaine où on peut tout faire en vélo ou à pied. Tout est  maximum 20min et la diversité des quartiers, des restaurants, des bars sur un si petit rayon, en fait une ville où il fait bon vivre. C’est une sorte de village géant où on croise les copains à n’importe quelle heure de la journée.  Et pour terminer une journée, rien ne vaut un bon cocktail à l’Alchimiste à deux pas de la place St-Pierre. Laissez-vous emporter par l’ambiance « speak-easy » directement inspirée de la prohibition américaine où on chuchotait dans les caves pour déguster en cachette de bons breuvages.

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