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Des équipes formées et certifiées WSET II pour une qualité de service toujours meilleure !  

L’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole investit dans la formation de ses équipes afin de toujours offrir une qualité de conseil à la pointe ! Cette initiative a d’ailleurs été largement soutenue par la Région Aquitaine dans le cadre de l’accompagnement à la formation du personnel.

 
WSET-Bordeaux

Présents à la Cité du Vin ainsi qu’au comptoir « Informations Vignobles » de l’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole, nos agents d’accueil spécialisés en oenotourisme sont disponibles pour expliquer aux visiteurs les trésors et particularités dont recèle le vignoble bordelais. Nous avons donc choisi de passer un cap en 2016 en formant le personnel au WSET II (Wine and Spirit Education Trust – niveau II) qui garantit un niveau d’acquis intéressant dans la connaissance des vins et spiritueux du monde entier ! Cette formation appliquée traite le vin sous toutes ses coutures : l’ampélographie ou la science des cépages, la viticulture, la vinification, l’élevage, le service du vin, les accords mets et vins …

Formé par WINEVOX, un organisme bordelais reconnu spécialisé dans le domaine de la formation appliquée à la filière  vitivinicole, nos équipes ont ainsi pu tirer le meilleur parti de leurs trois jours d’apprentissage renforcé sur les vins et spiritueux du monde !

Faisant écho à l’ouverture de La Cité du Vin en 2016, il était important d’enrichir le spectre des connaissances de nos équipes en y intégrant la dimension internationale afin d’être le plus à même de répondre aux interrogations des visiteurs sur le vignoble bordelais d’une part, mais également sur les vignobles du monde entier, dont La Cité du Vin assure la promotion universelle !

De la formation à la réalité du terrain

Xavier, conseiller en séjour au service « Informations Vignobles » nous a fait partager une anecdote terrain suite à sa formation WSET II :

« Un visiteur américain venant de la Napa Valley est venu à notre rencontre car il cherchait à visiter en une matinée plusieurs châteaux bordelais produisant des vins charpentés et tanniques avec néanmoins une belle fraicheur. Il se disait amateur de vins « toastés » passés en barrique et voulait découvrir les grands « cab-sav » bordelais. »

Xavier nous a expliqué que la formation l’avait aidé à préciser sa connaissance des terroirs et cépages bordelais en mettant des mots sur les propriétés organoleptiques spécifiques aux vins produits dans les différentes régions du vignoble. Ainsi, il a pu aiguiller son interlocuteur vers les deux territoires viticoles bordelais présentant les vins les plus charpentés à savoir le Médoc et les Pessac-Leognan, bien connus pour la proportion importante de cabernet sauvignon intégrée dans les assemblages.

Plateforme-oenotouristique-CDV

 

Une formation valorisante professionnellement

Outre l’aspect fondamentalement pertinent pour le conseil auprès du public, le passage de la certification WSET II est une distinction très valorisante pour les carrières des personnels l’ayant obtenu. En effet, ce label est une marque de fabrique reconnue depuis longtemps sur les marchés anglo-saxons, et dont la renommée monte en puissance sur le territoire français. A ce titre, Camille, conseillère en séjour à l’Office de Tourisme et des Congrès de Bordeaux Métropole, évoquait une formation qui participe au bien être des équipes, joignant l’utile à l’agréable.