Die Viertel Saint Pierre, Saint Michel, Sainte Croix, Sainte Eulalie, Saint Eloi fügen sich in ein weitläufiges und unversehrtes Stadtbild aus dem 18. und 19. Jh. ein und besitzen ihre geschichtlichen Besonderheiten.
Es handelt sich um einstige Kirchengemeinden: Saint Pierre mit dem malerischen Place du Parlement und einem schönen Brunnen aus dem 15. Jh.; das Viertel Saint Michel welches vom Turm der gleichnamigen gotischen Kirche überragt wird und außerdem das Viertel Sainte Eulalie, welches auf dem Gelände eines Nonnenklosters entstand. Im Viertel Saint Eloi steht die "Grosse Cloche", der Belfried des ehemaligen Rathauses aus dem 13 Jh, welcher das Wahrzeichen der Stadt darstellt. Des Weiteren erinnern das Viertel Sainte Croixund seine romanische Stiftskirche erinnern an den Wohlstand der Stadt im Mittelalter.
Das Fremdenverkehrsbüroorganisiert täglich um 10 Uhr eine Führung durch die Altstadt von Bordeaux mit einer Besichtigung der wichtigsten Baudenkmäler dieser Stadtviertel.