"La culture des terres est le plus grand travail des hommes" écrit dans l'Esprit des Lois, Charles Louis de Secondat, baron de Labrède et de Montesquieu (Labrède 1689-Paris 1755).

C'est dire avec quelle rigueur et quelle passion le célèbre philosophe désire se consacrer à l'exploitation des ses nombreux domaines et à la gestion des propriétés de sa femme Jeanne de Lartigue.

Aussi, le magistrat abandonne sa charge au Parlement en 1748 pour se consacrer aux lettres et à ses terres qui, en Gironde, et en dehors des biens de Labrède et de Martillac, au coeur du vignoble des Graves, se situent dans l'Entre-Deux-Mers.

Soucieux de conserver et de transmettre le patrimoine familial, il l'accroît des terres du château Bisqueytan en 1750, ancienne maison forte située sur la rive droite, et achète le pittoresque moulin de Luzié à Saint Morillon.

Sans ménager sa peine, il visite ses métairies, surveille ses moissons et ses troupeaux, fait défricher la lande pour y planter des vignes et participe aux vendanges. Aidé par un ami agronome, l'abbé Goasco, il recherche constamment à améliorer les cépages et la qualité des vins qu'il exporte. La plupart s'élaborent dans les chais de la belle demeure du château Raymond ou à la ferme fortifiée de Rochemorin.

A la faveur de ses nombreux séjours à la cour, dans les salons parisiens ou auprès des diplomates étrangers, l'auteur des Lettres Persanes se révèle un précieux ambassadeur du pays de Guyenne dont "l'air, les raisins, les vins des bords de Garonne et l'humeur des Gascons sont d'excellents antidotes contre la mélancolie".