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Les villes sont bavardes ; nous ne parlons pas ici des bruits de notre civilisation contemporaine, mais de ce discours en apparence figé dans la pierre des façades ou le bronze des statues. Il en résulte que la ville qui donna son nom au vin porte partout les signes de son activité liée à la viticulture et au négoce.
Hormis quelques traces aux XVIe et XVIIe siècles, ce n'est véritablement qu'au milieu du XVIIIe siècle que Bordeaux s'affirme sur les édifices comme la cité du négoce du vin.
D'abord, sur les monuments nés de la volonté des intendants Boucher et Tourny, les palais de la douane et de la bourse, les portes d'Aquitaine et Dijeaux, puis les riches habitants emboîtent le pas : on remarque des grappes de raisin sur les agrafes des baies des immeubles et des figures de Bacchus.
Même Monseigneur Rohan, archevêque de Bordeaux fait représenter des grappes sur les tableaux des baies de son palais dans les années 1770.
La période la plus faste demeure pourtant le XIXe siècle, et tout particulièrement sa seconde moitié. Il n'est pas de maison de négoce, qui n'affiche sa raison sociale à travers bas reliefs et rondes bosses.
On les remarque quartier des Chartrons et sur les voies qui descendent vers le port.
Les monuments publics rendent également hommage à cette activité essentielle à la ville, qu'il s'agisse du Monument à la mémoire des Girondins, de la fontaine Art Nouveau de la place Amédée Larrieu, des monuments à Gaston Lafargue, écrivain régionaliste, ou à Alexis Millardet, scientifique "sauveur du vignoble", au jardin public.
Désormais la référence au vignoble semble devenue indispensable sur les édifices municipaux, nous la retrouvons à la Maison Cantonale de la Bastide (1913-1926), à la Bourse du Travail (1934). Même si le graphisme change avec les modes, les styles, nous reconnaissons toujours nos pampres et masques de Bacchus sur les façades.
Ainsi à chaque pas, le long des rues, sur les places, la ville affirme son lien au vignoble.
Ce lien permanent peut être symbolisé par le bateau "Ville de Bordeaux" qui promène Bordelais et touristes sur "sa rivière", de la ville aux vignobles, des vignobles à la ville. Depuis 1990, il arbore, en figure de proue, un sympathique Bacchus. |
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Jean-Pierre BERIAC
(extrait de "Bordeaux, la ville au fil du vin") |
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