MERCURE (LE) / Cité Mondiale Centre de Congrès**** Cervecería
Especialidades : del Sudoeste Chef : Serge BARRISSAT
Cocina regional :
Pescados y mariscos. Redondo de carne con chalotas. Carne de cerdo con especias. Ostras . Lasaña de salmon. Ensalada landaise. Pato encebollado con pasta. Filete de salmonete a la plancha.