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Les 10 restaurants incontournables des châteaux du bordelais  

Cette liste de restaurants gastronomiques reflète la diversité de l’offre présente dans le vignoble bordelais et vous permettra de déguster de savoureux mets associés aux vins des propriétés.  

 

L’Atelier de Candale (Château de Candale - Saint-Emilion)

L’Atelier de Candale

Un compromis idéal à quelques pas de Saint-Emilion pour qui veut profiter d’un repas de qualité perdu au milieu des vignes, dans un cadre enchanteur. La salle de restauration peut accueillir jusqu’à 40 couverts et dispose d’une charmante terrasse encerclée de vignes. Les menus sont abordables et les plats servis sont très soignés tant sur la plan esthétique que gastronomique. D’autre part, la carte des vins présente une jolie sélection de Bordeaux mais pas que.

MENUS

  • Menu du marché : 25,00 € (Entrée, plat, dessert)
  • Menu gastronomique : 35,00 € (Entrée, plat, dessert)
  • Brunch : tous les dimanches d’avril à octobre

ADRESSE
Lieu dit Grandes Plantes
33330 Saint-Laurent-des-Combes

CONTACT
T +33 5 57 24 15 45

HORAIRES D'OUVERTURE
Du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h

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Le Manège (Château Léognan – Pessac Léognan)

Le Manège

Avec le succès croissant des chambres d’hôtes au Château, les propriétaires ont souhaité donner une nouvelle vie aux écuries du château, et d’y créer un lieu de convivialité, de dégustation et d’échanges. Ainsi est né « Le Manège », table au cœur du terroir, fidèle à son passé équestre, respectueuse de la nature environnante, et s’inscrivant dans la tradition d’accueil et de partage du Sud-Ouest. La carte a été confiée à la Chef Flora Mikula, dont la cuisine généreuse, pétillante et inventive, reste ancrée dans les saveurs et les racines du terroir.

Menus

Mettant en avant les spécialités régionales, le menu à 38,00 € (boissons non comprises) évolue au fil des saisons : Entrée 12,00 € / Plat 24,00 € / Dessert 8,00 €

A toute heure, vous pourrez dégustez planches de charcuteries, de fromages ou des tapas (de 14h30 à 22h30 ou à l'apéritif).

ADRESSE
88 chemin du Barp
33850 Léognan

CONTACT
T +33 5 57 67 13 84

HORAIRES D'OUVERTURE
7 jour sur 7 toute l'année, de 12h à 22h30

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La Terrasse Rouge (Château La Dominique - Saint-Emilion)

La terrasse rouge

Après des travaux spectaculaires en 2013 sous la signature de Jean Nouvel, le Château La Dominique dispose aujourd ’hui d’outils technologiques des plus performants. Véritable volonté d’associer les vins du château à l’art de vivre du Sud-Ouest, La Terrasse Rouge régale tous les épicuriens de passage à Saint-Emilion.

Situé sur le toit du chai du château La Dominique, cru classé de Saint Emilion, La Terrasse Rouge propose une cuisine raffinée avec un panorama époustouflant sur les vignes. Proche voisin du célèbre Cheval Blanc, le chai de Pétrus se distingue au loin.

Menus

  • Le menu du marché : Entrée du jour, plat du jour et dessert du jour / 28,00 € (le midi en semaine)
  • Le menu gourmand : 39,00 € (entrée, plat, dessert) + accords mets et vins 25,00 €
  • Pour les enfants : 15,00 € (plat, dessert, boisson)

ADRESSE
1 Château la Dominique
33330 Saint-Émilion

CONTACT
T +33 5 57 51 31 36

HORAIRES D'OUVERTURE
Ouvert tous les jours midi et soir, de 12h à 15h et de 19h à 22h30

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Le Restaurant étoilé du Chateau Cordeillan-Bages (Médoc)

Cordeillan-Bages

La table doublement étoilée du Chef Jean-Luc Rocha propose un dialogue étonnant entre cuisine savoureuse et grands vins.

A Cordeillan-Bages, le vin et la gastronomie sont des éléments essentiels de la culture et de l’art de vivre du Médoc. Chaque bouteille et chaque recette contiennent la géographie et l’histoire, le fruit domestiqué, le climat, le sol, la tradition, le savoir-faire, mais aussi l’amitié et le plaisir de partager.

Menus

  • Menu primeurs : 45,00 € (hors boissons, 3 services) par personne ou 60,00 € (avec boissons) par personne
  • Menu Millésime : 75,00 € (3 services), 120 € (4 services)
  • Menu "Equilibre" : 155 € / Le présent menu est basé sur une cuisine «Ayurvédique» signifiant la connaissance de la vie et prenant son étymologie de « ayur », la force vitale et de « veda », la connaissance. Elle respecte les principes de l’Ayurvéda, une médecine traditionnelle indienne, fondée sur le bien-être de l’être humain, le monde végétal et la culture de l’enthousiasme. Les plats signatures du Chef s’articulent en sept séquences et vous guideront dans un parcours de bien être gustatif pour éveiller vos sens.

ADRESSE
Route des Châteaux
33250 Pauillac

CONTACT
T +33 5 56 59 24 24

HORAIRES D'OUVERTURE
Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche de mars à fin novembre, de 12h00 à 13h45 et de 19h30 à 21h00

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La Table du Lavoir (Sources de Caudalie - Pessac Leognan)

lavoir

La Table du Lavoir a pour vocation de servir une cuisine " bistrot " élaborée et originale, qui varie au rythme des saisons.

Au centre de la salle, le lavoir, reconstitué pierre par pierre, rend hommage aux femmes des vignerons qui, au XIXème siècle, venaient laver leur linge dans cet espace. La charpente fut construite à partir de bois du XVIIIe siècle récupérés dans les chais de Lafite-Rothschild et les portes vitrées à petits bois s'ouvrent aux jours chauds pour accéder à la terrasse abritée.

Dans la vaste cheminée d'époque, les viandes viennent rôtir et dégager leurs délicieuses odeurs pendant que les gourmands lisent les menus écrits sur d'anciens battoirs. Des pièces d'argenterie dépareillées, achetées au poids, voisinent avec des tissus traditionnels et anciens pour vêtir les tables du Lavoir.

Menu

  • Menu de la Lavandière : 42,00 € (entrée du jour, plat du jour ou semainier, dessert au choix)
  • Menu semainier : 25,00 € (plat)

ADRESSE
Chemin de Smith Haut Lafitte
33650 Martillac-Bordeaux

CONTACT
T +33 5 57 83 83 83

HORAIRES D'OUVERTURE
Tous les jours, de 12h à 14h et de 19h30 à 22h

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Le « Boc' des Vendangeurs » de La Winery (Médoc)

Winery

Lieu authentique dédié au vin ainsi qu’à l’art de vivre qui s’y rattache, la Winery propose plusieurs types d’animations telles que le fameux signe œnologique qui vous permet de mieux appréhender vos goûts en matière de vin. Afin d’étoffer encore son offre, la Winery a ouvert récemment son restaurant bistronomique « le BOC » proposant une cuisine traditionnelle et savoureuse présenter de manière ludique dans des douelles de barriques !

Menu

  • Formules plat+accompagnement+dessert à partir de 14,50 €
  • Formules à partir de 13,50 €

ADRESSE
Rond-Point des Vendangeurs
33460 Arsac

CONTACT
T +33 5 56 39 04 90

HORAIRES D'OUVERTURE
Tous les midis du mardi au dimanche et sur demande les vendredis et samedis soirs

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Le Café Lavinal (Village de Bages - Médoc)

Le Café Lavinal

Dans un cadre inspiré des brasseries des années 1930, avec ses banquettes de moleskine rouge, son bar en zinc et son imposant lustre, le Café Lavinal ne vous laissera pas indifférent.

Ce bistrot chaleureux et convivial, ouvert du petit-déjeuner au dîner, propose sous la houlette du Chef Jean-Luc Rocha, une cuisine de marché traditionnelle et savoureuse, élaborée avec des produits de la région. A la belle saison, sa terrasse ensoleillée est appréciée pour sa vue et son emplacement.

La carte des vins présente plus de 120 références de vins de Bordeaux et d’ailleurs. Le service de vins au verre Enoline, permet de découvrir jusqu’à 8 vins rouges (en 2cl, 6cl ou 12cl).

Menus

  • Plat du jour avec café : 11.50 €
  • Menu Lavinal (Mise en bouche, entrée, plat et dessert au choix) : 28,00 €
  • Menu Gourmet (Entrée, Plat, Dessert) : 38,00 €
  • Menu enfant (jusqu'à 8 ans) : 12,50 € (plat, dessert au choix)

ADRESSE
Village de Bages - Place Desquet
33250 Pauillac

CONTACT
T +33 5 57 75 00 09

HORAIRES D'OUVERTURE
Tous les jours à partir de 8h. Le restaurant vous accueille tous les jours de 12h à 14h et 19h30 à 21h, hors dimanche soir.

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La Chapelle (Château Guiraud - Sauternes)

La Chapelle (Guiraud) / Credit : ANAKA

Le premier restaurant dans un 1er Grand Cru Classé en 1855 à Sauternes.

Soucieux d’offrir à ses visiteurs le temps précieux de la découverte, Château Guiraud accueille depuis le mois de février, au sein de ce qu’il a de plus sacré - sa chapelle - la nouvelle table de Nicolas Lascombes.

Le restaurant, véritable lieu de vie, vous accueille dans ses différents espaces : La Chapelle, la Salle à Manger, le Salon ou la Terrasse. La carte des vins est large avec plus de 500 références et met en avant les appellations bordelaises, les vins bio et l'appellation Sauternes afin d'accompagner foie gras, porc noir gascon bio, viandes de races, fromages affinés et autres douceurs.

MENUS

  • Le menu marché (le midi en semaine, / entrée, plat et dessert du jour / 25,00 €)
  • Le menu signature (tous les jours, midi et soir / entrée, plat et dessert au choix / 39,00 €), avec accord mets et vins (3 vins du château / 25,00 €)
  • Le menu pour les enfants (plat, dessert, boisson / 15,00 €)

ADRESSE
5 Château Guiraud
33210 SAUTERNES

CONTACT
T +33 5 40 24 85 45

HORAIRES D'OUVERTURE
De Juin à Septembre : ouvert 7 jours sur 7 midi et soir

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Restaurant Lalique (Château Lafaurie-Peyraguey - Sauternes)

Château Lafaurie-Peyraguey- ©Deepix

Le Château Lafaurie-Peyraguey est un domaine viticole très ancien de 36 hectares, situé au coeur du Sauternais, sur les hauteurs du village de Bommes. Considéré comme le plus vieux monument de la commune de Bommes, cette bâtisse du XIIIème siècle porte l’héritage de près de huit siècles d’histoire. Lieu d’étapes des romains, la bâtisse se distingue par ses vieilles pierres, son mur d’enceinte et son porche d’entrée.

LE CONCEPT

Un restaurant de haute-gastronomie française… Véritable lieu d'hospitalité situé dans le plus grand terroir des Crus Classés bordelais, ce nouveau restaurant gastronomique Lalique vous accueille dans une ambiance style « country chic ». Installez vous confortablement et savourez l'excellence des plats préparés par le chef Jérôme Schilling, ancien chef exécutif à la Villa René Lalique aux côtés du chef triplement étoilé Jean-Georges Klein. Ne manquez pas cette expérience culinaire qui se veut être « la convergence de quatre univers : "le vin, le cristal, la gastronomie, l’hospitalité".

ADRESSE
Château Lafaurie-Peyraguey
33210 Bommes-Sauternes

HORAIRES D'OUVERTURE
Ouverture prévue le 23 juin 2018

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