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4 esplanade de Pontac
33300 BORDEAUX

Tramway : Tram B - station La Cité du Vin à 0,5 km
Bordeaux rive gauche

Formulaire itinéraire
 

Gamme de prix

€€€

Plus de 30 €

 

Le 7 Restaurant panoramique de La Cité du Vin

Restaurant gastronomique, Salon de thé

Cuisine bistronomique, Cuisine traditionnelle

  • Accès Handicapé
 
 

Restaurant panoramique de La Cité du Vin, tenu par le chef Djordje Ercevic, à l'origine des 2 fourchettes au Guide Michelin du restaurant bordelais le « Vin Rue Neuve ».

LE 7 est le restaurant panoramique de La Cité du Vin, tenu depuis juin 2017 par le chef Djordje Ercevic, d'abord apprenti auprès de grands chefs étoilés à Londres et sur le bassin d’Arcachon (La
Guérinière), puis à l'origine des 2 fourchettes au Guide Michelin du restaurant bordelais le « Vin Rue Neuve ».

Situé au 7e étage de l’oeuvre architecturale du cabinet XTU. la vue panoramique offerte sur le port de la lune évolue au fil de la journée, la lumière naturelle du matin cédant sa place aux lumières de la ville le soir. Le soleil sur ce bâtiment miroir se lève à l’Est sur la Garonne pour le petit déjeuner, et se couche sur la ville, à l’Ouest, pour le dîner.

LE 7 RESTAURANT PANORAMIQUE,

Ce n’est pas seulement un restaurant, c’est un lieu de vie en continu : on y mange du salé et du sucré … Au 7, il n’ y a pas d’heure pour se restaurer !

Qu’allons-nous manger au 7 : la carte se veut moderne dans la proposition.

Quelques plats au format dégustation pour inciter à la découverte : Esturgeon d’Aquitaine fumé & Beurre d’anchois, Tatakide bœuf* « Blonde d’Aquitaine » & Moutarde à l’ancienne et kimchi coréen, Huîtres de Joël Dupuch accompagnées de concombre et aneth, ou enfin dégustations de caviar.

Mais aussi des plats pour les locavores : Tartare de bœuf* ‘‘Sélection Metzger Frères", Bœuf* «Blonde d’Aquitaine» fumé en carpaccio ou Ris de veau* croustillants au beurre puis laqués aux quatre épices.

Les belles pièces de poissons seront aussi présentes avec le pavé de cabillaud breton, topinambours et cochon du Béarn,noisettes torréfiées, beurre acidulé.

Pour les desserts, vous aurez, entra autres, le choix entre la"tarte destructurée chocolat" et la "Perle framboise et wasabi".

Le Dimanche, notre proposition sera étoffée, avec un banc d’écailler : coquillages et crustacés, bar à huîtres avec les spéciales de chez M. David Hervé.

MENUS & CARTE
Prix à partir de 7 €
Le plat du jour à 18 €
Formule du jour 25 € avec plat du jour et café gourmand
Menu du soir du Chef à 65 €
A la carte environ 45 €
500 références, 50 pays producteurs de vin dont 25 icônes du Bordelais.

OFFRE MENU DE SAINT VALENTIN A 85€ avec coupe de champagne offerte !

Notre objectif avec notre proposition du 7 Restaurant panoramique : donner du plaisir !

 

Services, équipements et conforts

  • Ascenseur

  • Bar

  • Cave à vin

  • Climatisation

  • Terrasse

  • Séminaire

  • Wifi

 

Infos pratiques

Ouverture

  • Ouvert toute l'année 2020
  • Ouvert tous les jours

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 22h30 et le dimanche de 10h à 16h

Nombre de couverts : 70 couverts
Groupes acceptés
Grandes Tables, Service en continu, Terrasse, Vue panoramique

Adresse

  • 4 esplanade de Pontac
  • 33300 BORDEAUX

  • Bordeaux rive gauche

Contact

  • contact@le7restaurant.fr
  • +33 5 64 31 05 40

Langues parlées

  • Français

  • Anglais

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Moyens de paiement

  • CB
  • American Express
  • Ticket restaurant
  • Chèque
 

Vidéo