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10 place de la Bourse
33000 BORDEAUX

Tramway : station Place de la Bourse (Tram C) à 0,2 km
Bordeaux - Vieux Bordeaux

Formulaire itinéraire
 

Gamme de prix

€€€

Plus de 30 €

 

Le Gabriel

Restaurant gastronomique

Cuisine gastronomique

  • Accès Handicapé
  • Animaux acceptés
 
 

Le Gabriel, c’est avant tout une maison gastronomique possédant un véritable univers. Sa situation exceptionnelle à Bordeaux est le point de départ d’un projet de plusieurs hommes, dont son gérant fondateur et directeur, Eric Despons.



Issu de l'hôtellerie et de la restauration de luxe, Eric Depons a su insuffler à ce lieu mythique de Bordeaux un esprit d'excellence tout en conservant l’âme du bâtiment. Cette philosophie, c’est aussi le désir et le travail de toute une équipe, investie depuis 2009.

Dans un univers contemporain, le restaurant Le Gabriel propose une cuisine gourmande, classique et savoureuse au fil des jours et des saisons. Ici, la cuisine s’invente et se réinvente à travers de subtiles associations de goûts. Les plats se composent tels des tableaux en jouant sur les couleurs, les textures ou les volumes.

Les équipes s’emploient à respecter la nature de chaque produit en les sélectionnant minutieusement suivant leur qualité et leur origine.

Sa cuisine raffinée s’inscrit dans la plus pure tradition de la grande cuisine française. Vous vous retrouverez au coeur de l’élégance et de l’excellence sublimée par un service attentif, une cuisine classique mais inventive, alliant saveurs authentiques et produits de toute première qualité.

A l’heure de l’apéritif, le bar "Le Dix" accueille ses hôtes sur la terrasse face au miroir d’eau ou dans la salle lounge avec une carte de cocktails maison et une carte bistrot fraîche et inédite.

 

Services, équipements et conforts

  • Ascenseur

  • Bar

  • Climatisation

  • Terrasse

  • Wifi

  • Animaux acceptés

 

Infos pratiques

Ouverture

  • Ouvert toute l'année 2018
  • Mardi, Mercredi, Jeudi de 19h30 à 21h30
  • Vendredi, Samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h30 à 21h30
  • Fermé le Lundi, Dimanche

Déjeuners du vendredi au samedi de 12h à 13h30.
Dîners du mardi au samedi de 19h30 à 21h30.

Nombre de couverts : 40 couverts
Groupes acceptés
Grandes Tables, Vue panoramique

Adresse

  • 10 place de la Bourse
  • 33000 BORDEAUX

  • Bordeaux - Vieux Bordeaux

Contact

  • contact@bordeaux-gabriel.fr
  • +33 5 56 30 00 80

Langues parlées

  • Anglais

  • Espagnol

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Moyens de paiement

  • CB
  • American Express
  • Ticket restaurant
  • Chèque