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© Fleur Cardinale
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Château Fleur Cardinale

Best Of, Vignobles et découvertes

La famille Decoster reprend le Château Fleur Cardinale en 2001. Depuis le début, ils travaillent et vivent sur la propriété. Avec l’aide de l’équipe en place, le domaine s’est hissé en 2006 au rang de Grand Cru Classé, il s’étend actuellement sur 23.5 hectares et est en cours de conversion en agriculture biologique. Le château est gagnant d'un Best Of Wine 2022 dans la catégorie découverte et innovation.

Que vous soyez amateurs d’histoires, friands d’informations techniques, en quête d’une expérience atypique ou d’un beau moment à vivre en famille, nous avons choisi de vous proposer des visites uniquement privatives.

Nous composons pour chacun d’entre vous un parcours découverte sur-mesure, en fonction de vos envies et de vos connaissances préalables.

Nous vous ouvrons les portes d’un univers très personnel.

LES VISITES DU CHÂTEAU FLEUR CARDINALE

Visite « Première rencontre » :
Une première rencontre au Château Fleur Cardinale, poétique et sensorielle.
Découvrez notre philosophie unique et partagez un moment hors du temps en notre compagnie.
Une première découverte de nos vins avec notre second vin, Intuition de Fleur Cardinale, et notre Grand Cru Classé, Château Fleur Cardinale.
Une première rencontre, qui sera sans doute l’opportunité pour vous de poursuivre, lors d’une prochaine occasion, votre exploration avec nos autres visites et dégustations.

Durée : 45 minutes
18€ par personne
Visite et dégustation non-privatives

Visite « Une vue d’ensemble » :
Une vue d'ensemble des vins de nos propriétés sur un millésime unique : Château Fleur Cardinale, son second vin, Intuition, et leur cousin le Château Croix Cardinale. Trois approches culturales similaires pour des vins qui jouent des partitions différentes.
L’occasion d’évoquer la richesse de nos terroirs et l’art de l’assemblage.

Durée : 1h15
25€ par personne
Visite et dégustations privatives en français et en anglais

Visites « Le passage du temps » :
Trois nuances de Château Fleur Cardinale pour cette dégustation qui permet de découvrir plusieurs millésimes de notre premier vin.
L’occasion de ressentir l’influence des conditions climatiques sur chaque millésime, et d’évoquer l’intention que le vigneron a voulu traduire en fonction de chaque contexte climatique.

Durée : 1h15
35€ par personne
Visite et dégustations privatives en français et en anglais

Visite « L’exploration en famille » :
Nous avons à cœur d'accueillir tous les membres de la famille et de leur faire vivre une expérience ludique et enrichissante. À travers des yeux d’enfant, vous apprenez le travail réalisé à la vigne, durant les 4 saisons. Votre fil conducteur ?
Leur carte d'aventurier, qui nous permettra de visiter la propriété en suivant leurs missions.
En fin de parcours, vous pourrez prendre le temps de déguster nos vins, pendant que les enfants terminent leurs jeux avec un verre de jus de fruit. Les adolescents ne seront pas en reste, nous leur réservons une attention toute particulière.

Durée : 1h15
25€ par adulte ; 10€ pour les enfants de 4 à 12 ans ; 15€ pour les adolescents de 13 à 17 ans
Visite et dégustations privatives en français et en anglais

Visite « L’art et la manière» :
Deux vins sélectionnés pour leur millésime - un ancien, l’autre plus récent - proposés en service à la carafe avec un accord mets et vins.
L’occasion de profiter pleinement de nos salons et de la terrasse panoramique.

Durée : 1h30
Forfait 270€ pour les groupes (de 1 à 10 personnes)
Visite et dégustations privatives en français et en anglais

Vins et pâtisseries : Une histoire d’équilibre
Le vin rouge et la pâtisserie sont souvent difficiles à marier en fin de repas, même si, à titre individuel, leurs saveurs sont parfaitement équilibrées. Pour répondre à cette problématique, le Château Fleur Cardinale a imaginé un atelier de dégustation innovant, intitulé « Vin & Pâtisserie, une histoire d’équilibre », en collaboration avec le chef Rudy Pein "Les Desserts de Rudy".
L’atelier consiste tout d’abord en une visite des chais d’une heure, pour apprendre comment se crée l’équilibre dans le vin, de la vigne jusque dans les chais.
L’expérience se poursuit en compagnie du chef Rudy Pein, avec la dégustation des deux créations gourmandes imaginées pour le Château : laissez-vous surprendre par Lorea, une délicate bouchée « minute », sur une note fraîche et fruitée, pour accompagner avec justesse notre Intuition de Fleur Cardinale 2019, le second vin de Château Fleur Cardinale.
Terminez en beauté avec Oreka, alliance harmonieuse entre le chocolat noir bio 74% de Madagascar, et la vanille bio de Madagascar, sur un biscuit croustillant aux amandes et à la vanille. Une texture crémeuse toute en finesse et en légèreté, aux accents subtilement corsés, accord parfait pour notre grand vin, Château Fleur Cardinale 2015.

Durée : 2h
85€ par personne
Visite et dégustations, atelier non-privatif de 2 à 10 personnes, réservation sur demande.

Réservation au minimum 24h à l’avance.

Si vous souhaitez faire durer le plaisir en prolongeant la dégustation, vous pouvez accéder à notre bar à vins, tarifs selon millésime.

Réserver

Démarche durable

Le château Fleur Cardinale est en cours de conversion agriculture biologique.
Il dispose également du Label RSE niveau confirmé.

Infos pratiques

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

  • Français, Anglais

  • American Express, Cartes de paiement, Chèques bancaires et postaux, Espèces

Marques & Labels

  • Best Of

  • Vignobles et découvertes

Réseaux sociaux

Château Fleur Cardinale
7 le Thibaud
33330 SAINT-ETIENNE-DE-LISSE

Récompenses

Best Of

Découverte et innovation

2022