ComplanTerra

La cave est située dans le quartier Saint-Paul à deux pas de la Grosse Cloche. ComplanTerra organise par ailleurs chaque semaine, dans sa jolie cave voutée, des ateliers de dégustation pour partir à la découverte des vins biologiques, biodynamiques et naturels de Bordeaux. 

Caviste, bar à vins et cave à manger : ComplanTerra est né d’une volonté de promouvoir le « boire bon » et le « manger bien » . Fusion de deux mots, ComplanTerra fait référence à la complantation, d’une part, synonyme de la polyculture, et à Terra, d’autre part, mot latin qui désigne notre planète Terre, nos terroirs, que nous avons à cœur de préserver.

ComplanTerra vous propose une large sélection de vins biologiques, biodynamiques et naturels de toute la France.
Nous vous accueillons pour déjeuner ou dîner du lundi au samedi de midi à 23h30.
Nos plats sont faits maison par nos chefs avec des produits frais, de saison. Nous proposons une formule du midi à 19€ (entrée + plat ou plat + dessert) ou à 24€ (entrée + plat + dessert).
Le soir, vous avez le choix parmi notre menu de saison à la carte et des suggestions du jour à l’ardoise.
Notre offre signature : 1€ l’huître : tous les lundis, mardis et mercredis soirs ainsi que les samedis midis.
Pour réserver une table : https://www.complanterra.fr/appointment

Des ateliers de dégustation sont proposés chaque semaine sur la thématique des vins biologiques, biodynamiques et naturels de Bordeaux, pour devenir incollable sur notre vignoble local ainsi que sur les pratiques viti-vinicoles plus respectueuses de l’environnement (créneaux tous les samedis, langues disponibles : Français et Anglais). Les inscriptions aux ateliers se font directement sur notre site internet (onglet « masterclass »). Prix : 50€ / personne.
Pour réserver un atelier de dégustation : https://www.complanterra.fr/ateliers-de-degustation

Privatisation possible de tout ou partie du lieu pour vos évènements d’entreprise ou personnels.