Château Carbonnieux

Best Of, Vignobles et découvertes

Fondé au XIIIème siècle par les Moines Bénédictins de l'Abbaye de Sainte-Croix de Bordeaux, le Château Carbonnieux a cultivé la vigne sans discontinuer.

Son architecture imposante de style périgourdin, datant de la ¬fin du Moyen-âge cache au milieu de ses murs fortifi¬és une magni¬fique cour intérieure. Unique à Bordeaux, son vignoble au sommet d’une belle croupe de Graves à la particularité d’être réparti moitié en blanc moitié en rouge, il représente la plus grande superfi¬cie de blanc parmi les crus classés.

La réputation des vins du Château Carbonnieux s’est construite au ¬fil des siècles avec la contribution de personnages comme Thomas Jefferson, le Sultan de Constantinople, le moine Dom Galléas..Propriétaire depuis 1956, la famille Perrin, ouvre ses portes et invite à percer les mystères de ce domaine légendaire.

Découverte historique de la propriété, présentation du vignoble et de son terroir unique. Visite des chais avec l’explication de la réception de la vendange, des vini¬fications ainsi que l’élevage des vins.

Passage dans la salle des collections où se côtoient voitures anciennes, outils de tonneliers et la « mémoire » du Château, le caveau où dorment plus d'un siècle de millésimes. La visite se termine par une dégustation dans la boutique.

Accueil/Boutique:
Lundi – Vendredi : 8h30 - 12h30 et 13h30 - 17h30
Fermé entre Noël et le jour de l'an et les jours fériés.

Visites : sur rendez-vous du lundi au vendredi (départ à 9h30, 11 h, 14h30 et 16 h).