Château Olivier

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Notre château, situé aux portes de Bordeaux au sein d’une forêt de plus de 150 ha, offre à la fois un voyage dans le temps avec la découverte d’une histoire presque millénaire, et une escapade au cœur d’une biodiversité remarquable, qui attire chaque année de nombreux chercheurs.

Ancienne seigneurie dont les origines médiévales transparaissent dans l'architecture féodale du château, le domaine appartient à la famille de Bethmann depuis 1886.
Le château médiéval, inscrit à l’inventaire des Monuments Historiques, a récemment achevé sa rénovation après plusieurs années de travaux. Les douves, les façades, le pont levis, ont retrouvé leur éclat d’antan.

Les vins de Château Olivier font partie des Grands Crus Classés de Graves aussi bien en rouge qu’en blanc depuis 1953, et appartiennent à l'appellation Pessac-Léognan depuis sa création en 1987. Sur 60 ha d’un terroir vallonné de graves sur socle argilo-calcaire, cinq cépages expriment leur personnalité et apportent leur richesse à nos assemblages. Les vins, qui s’exportent dans le monde entier par le négoce bordelais, sont composés et élevés pour devenir de très grands vins de garde.
Nos vins sont certifiés bio depuis le millésime 2024.

Nous avons ouvert notre nouvelle boutique, dans des bâtiments d’époque eux aussi rénovés.

Notre offre oenotouristique peut se réserver directement sur notre site internet.

Vous y trouverez notamment :

- Une visite adaptée aux familles avec enfants : "Voyage aromatique au cœur du vin”.
Visite de la propriété se concluant par un atelier conçu pour petits et grands, permettant de découvrir, sous forme d’activité ludique olfactive, les arômes relatifs aux vins blancs et rouges (loto des odeurs pour les enfants, nez du vin pour les adultes, 2 jeux à faire ensemble en s’entraidant).
Durée 2h - Adultes : 29€/pers . Enfants : 5€/pers

De plus, pour tout autre visite/atelier/dégustation, nous pouvons proposer aux enfants un « starter pack » contenant un petit livret de jeux autour du vin et un jus de fruits pour 2€, afin de les occuper durant la dégustation des parents.

-“Sur les traces du Prince Noir..”: Visite + dégustation en collaboration avec La Bulle Verte proposant un itinéraire géolocalisé dans le domaine et dans la forêt pour rencontrer virtuellement les visages des acteurs du château, qui vous racontent le travail du vin, l’histoire du domaine et les particularités du site.
Durée 1h30/2h - 25€ /pers

-La visite historique et dégustation de deux vins.
Durée : 1h15 - 19€ /pers

Mais aussi notre dégustation seule (2 ou 4 vins), notre ateliers vins blancs et fromages et notre dégustation à la barrique.

Partenaire éco-certifié

Le Château Olivier est certifié Agriculture Biologique, Haute Valeur Environnementale 3 et ISO 14001 pour son management environnemental.