L'Observatoire du Gabriel
Le Gabriel, restaurant emblématique bordelais, a été acquis début 2019 par la famille de Boüard de Laforest, propriétaire de Château Angelus à Saint-Émilion.
Il rejoint ainsi une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, pour laquelle la convivialité, l’élégance et l’hédonisme sont des valeurs patrimoniales.
Dans un élégant immeuble du XVIIIème siècle, Le Gabriel offre une vue imprenable sur la place de la Bourse, le miroir d’eau et la Garonne.
Sous la houlette du chef Bertrand Noeureuil, Le Gabriel célèbre l’hospitalité sur trois étages : le bar au rez-de-chaussée, le bistrot Le 1544 au premier étage et le restaurant gastronomique étoilé L’Observatoire au deuxième étage.
Fin Mars 2025, le Guide Michelin récompense le restaurant gastronomique L’Observatoire du Gabriel et son chef exécutif Bertrand Noeureuil d’une deuxième étoile.
Démarche durable
Le Gabriel est en cours de labellisation Ecotable.
Services, équipements & confort
- Ascenseur
- Bar
- Climatisation
- Séminaire
- Terrasse
- Wifi
Infos pratiques
Groupes acceptés
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40 couverts
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Français, Anglais, Portugais
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American Express, Cartes de paiement, Chèques bancaires et postaux, Ticket Restaurant
Accessibilité
Réseaux sociaux
10 place de la Bourse
33000 BORDEAUX
