Où manger autour de la gare ?
En correspondance, avant d'embarquer vers de nouveaux horizons, quand l'estomac gargouille, il est temps de faire halte. Oui, mais pas n'importe où, ni à n'importe quel prix. Si la gare Saint-Jean ne se résume plus à un simple quai de départ et regorge de lieux où se restaurer, force est de constater que peu valent le détour. Alors voici quelques adresses poinçonnées par nos soins où poser sa valise le temps d'une assiette généreuse et d'un sourire qui réchauffe les cœurs.
Atelier des citernes, pour manger sur le pouce
Nichés à l’ombre de la gare, pas moins de 1700 m² de halles gourmandes composées de 8 comptoirs, d’espaces associatifs, saupoudrés d’événements, ont élu domicile dans les anciens ateliers ferroviaires pour enrichir la vie du quartier Amédée Saint-Germain. Loin de la cohue du centre, on s’y prélasse en terrasse face à l’ancien château d’eau - renommé Citernes - et profite des concerts, diffusions de match et autres animations le soir. Aux comptoirs, on y retrouve la cuisine sicilienne de Niccuza, les mezzes du Panier de Nana, la streetfood de Marie Curry, les plats vietnamiens de Big Boss, la cuisine du Sud Ouest de Téra, mais aussi un bar central et une cave à vins. On en oublierait presque de prendre le train.
- 45 rue de la compagnie du midi, Bordeaux
- Tram C/D - Arrêt Gare Saint-Jean - 6 min depuis la gare à pieds
Le Goupil, restaurant créatif et familial
Un décor cocon et une carte rusée, voici l'imparable recette du succès de cette adresse qui se tapit, comme le renard, dans une des rues à l'ombre de la gare. Ici, personne ne mord, bien au contraire, le service est généreux et nous nous léchons les babines à la vue des couleurs dans l'assiette. Courge farcie aux noisettes, champignons pleurotes, émulsion gorgonzola, raviole de betterave au fromage de chèvre frais, mais aussi côte de bœuf d'un kilo, os à moelle et dos de lieu noir rôti au risotto d'épeautre... L'équipe en cuisine revisite et sublime la cuisine française. Le midi, on y déjeune pour moins de 30 €, et le soir, la carte affiche également des planches.
- 38 Rue Peyronnet, Bordeaux
- Tram C/D - Arrêt Tauzia ou Gare Saint-Jean - 8 min depuis la gare à pieds
Terroir, un restaurant bistronomique au pied des citernes
Un immense comptoir central, une délicieuse bibliothèque de 350 vins et un menu créatif à prix raisonné, il serait dommage de passer à côté. Jouissant d'une charmante terrasse sur la place des citernes, Terroir est le dernier-né des frères Baudet (Le Décanteur à Pessac, la Table du Décanteur au Bouscat). C'est leur rencontre avec le Chef Paul Andrejac qui a mis en marche la locomotive de leur nouveau projet culinaire. Ici, on déguste une cuisine bistronomique élaborée à partir de produits frais et de saison. Croustillant de tête de veau et champignons, anchïoade, pickles de girolle, sauce blanquette, réduction de champignons, linguines tom kha, céleri curry vert, chair à saucisse-fenouil, crunchy au jambon de pays et saté parmesan... Les recettes sont créatives et se côtoient dans un menu allant de 19 € à 27 € le midi. Le soir, on s'y installe façon afterwork autour de planches ou bien, on se laisse tenter par leur menu découverte pour une expérience culinaire complète. Très chouette !
- 51 rue de la compagnie du midi, Bordeaux
- Tram C/D - Arrêt Gare Saint-Jean - 6 min depuis la gare à pieds
Le Bouillon Saint-Jean, à la parisienne, dans la lignée de Chartier et Duval
La devanture ornée de l'énigmatique "Café du Levant" cache dorénavant le Bouillon Saint-Jean. Avec son décor datant de 1896, la Brasserie authentique a retrouvé ses lettres de noblesse (et ses tarifs contenus) avec Laurent Pommier (Chez Fernand). À l'image des bouillons parisiens comme Chartier et Duval, l'adresse sert une cuisine bistrotière simple, qualitative et à prix bouillon. Oeufs mayonnaise à 2,70€, poireaux vinaigrette à 3,70€, soupe gratinée à l'oignon à 4,40€, tête de veau gribiche purée à 10,90€, boeuf bourguignon coquillettes à 10,20€, tous les classiques de la cuisine française se conjuguent à l'envi sur la carte. Le décor art nouveau et art déco agrémenté de miroirs biseautés, ou encore d'Atlantes en bronze à patine dorée ajoutent à l'expérience. Pour partir en voyage avec un train d'avance.
- 25 rue Charles Domercq, Bordeaux
- Tram C - Arrêt Gare Saint-Jean - en face de la gare, 1 min à pieds
Ô QG, restaurant de viande cuite à la cheminée
Fort de huit années d’existence, ce restaurant est, comme son nom l’indique, le quartier général des viandards. Il se distingue par sa cuisine à la cheminée, offrant une expérience culinaire à la fois unique, rustique et on ne peut plus chaleureuse. Côte de bœuf de 1,2Kg, souris d’agneau braisée, entrecôtes de 400 g, andouillette et cœur de rumsteak, la carte propose une cuisine traditionnelle de saison. Installés sur de grandes tablées, sous la verrière ou sur des banquettes, on dévore notamment des plats maison d’antan en observant l’équipe, dotée de la validation maître restaurateur, manipuler la viande au-dessus des flammes de la grande cheminée. Mention spéciale pour les frites à la graisse de canard. De quoi raviver notre flamme de viandard !
- 66 quai de Paludate, Bordeaux
- Tram C/D - Arrêt Sainte-Croix, Tauzia ou Gare Saint-Jean - Moins de 10 min depuis la gare à pied
À découvrir également quai de Paludate, le Rivamour avec sa terrasse suspendue face à la Méca et la Garonne et sa cuisine réconfortante.
