Sélection de bars à cocktails à Bordeaux
À Bordeaux, les cocktails sont une véritable institution. Mojito, sex on the beach ou encore pina colada, les classiques ne manquent pas à l'appel sur les cartes des bars bordelais. Envie d'un verre élaboré ? Découvrez notre sélection des meilleurs bars à cocktails de Bordeaux.
Le bar à cocktail incontournable : Le Point rouge
En matière de cocktails, le Point Rouge et sa carte aux 100 références en impose. Situé dans l’ancien chai du château Descas, le Point rouge s'étend sur 550 m2 et cultive une ambiance feutrée, propice à la dégustation de ces boissons aux recettes précises et recherchées. Le lieu, qui abrite également une des plus belles caves de Bordeaux, a fait des cocktails à base de vin sa signature. Sa spécialité ? Le Bordeluche : du vin rouge, de rhum, une purée de fruit de la passion, un zeste de Marie Brizard et une goutte de sirop de miel.
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- 1 Quai de Paludate, Bordeaux
- 05 56 94 94 40
- pointrouge-bdx.com
Le bar le plus branché : Cornichon
Situé à l’emplacement emblématique du 1, Quai Richelieu à Bordeaux, Cornichon est un lieu convivial où l’on vient, à deux ou en groupe, trinquer autour de belles quilles et d’assiettes à partager gourmandes. Cette cave à trinquer propose une cuisine authentique et sans fioritures pour les amoureux de bonne bouffe et de bons vins dans un cadre cosy propice à la détente et à la légèreté. Le meilleur ? La carte des cocktails avec des classiques revisités et des créations originales (à consommer avec modération).
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- 1 Quai Richelieu, Bordeaux
- Cornichon bar
Le bar le plus sauvage : le Singe Vert
Sur les quais animés de Bordeaux, Le Singe Vert s’impose comme le QG des soirées hautes en couleur, entre cocktails signatures, cocktails déjantés et vibes électro soigneusement distillées. Ce bar caméléon, aussi chaleureux que festif, aligne plus de 20 recettes de shooters, des bières locales et belges, et des planches à partager à tomber. Avec son Happy Hour quotidien, ses créations mensuelles et son ambiance électrisante, c’est l’adresse idéale pour trinquer, danser, et recommencer.
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- 14 Quai de la Monnaie, 33800 Bordeaux
- 09 74 64 14 10
- Le Singe Vert
Le bar le plus singulier : Madame Pang
Avec sa déco raffinée d'inspiration asiatique et son ambiance tamisée, Madame Pang cultive sa singularité : dans ce bar les Dim Sum (ces ravioles farcies de crevette, canard, légumes, etc.) se consomment accompagnés de cocktails élaborés et intrigants. Leur griffe ? A chaque fois une fragrance ou un ingrédient d’origine asiatique (une épice, un fruit, un spiritueux, une essence), à l'instar d'une des spécialités du lieu, le Madam's favorit, twist d’un martini au litchi.
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- 16 Rue de la Devise, Bordeaux
- 05 56 38 47 13
- madamepang.com
Le bar à cocktail bistronomique : Symbiose
Bien connu pour sa cuisine bistronomique, le Symbiose est aussi un bar à cocktails ! Dans cet ancien chai tout en longueur, se cache derrière une horloge en trompe-l'œil une arrière salle où Lucas, le bartender concocte des cocktails tous plus créatifs les uns que les autres. Leur best-seller ? Le zombie gris-gris : sirop fruit de la passion, poivre de Jamaïque, eau de rooibos, citron vert, extrait de pépin de pamplemousse, byrrh à la baie de passion et bénédictine, rhum ambré et cognac ! Une autre particularité du Symbiose est de s'approvisionner en légumes et aromates dans leur potager landais de Belin-Beliet.
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- 4, quai des Chartrons, Bordeaux
- 05 56 23 67 15
- instagram.com/symbiosebordeaux
